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日本沿岸に生息する大きいのイカで、食べもの用や釣りの対象として人気があります！
肉の質は固くて、甘みがあるますね～。でも、少し固いですね。 まあ、遊離アミノ酸が国産のイカとしては最高の水準であり、文句なしに美味しい！
刺身、天ぷら、煮つけなどがお勧めです＾＾
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